【グルメレビュー】大阪グランフロントにあるクッソ高いパン屋”シティーベーカリー”に行ってきた。
とある事情で大阪に行く機会がありました。(といってもほぼ毎日行っていますが・・・)大阪グランフロントにやたら高くて、けど人が並んでいる、そんなパン屋があります。そのパン屋の名はシティーベーカリー。
シティーベーカリーというのはニューヨークにあるパン屋のようです。1990年に開業して今年で29周年の老舗のパン屋です。2010年の20周年を迎えたとき世界初出店地を日本と決めていたそうです。
大阪グランフロント地下には2013年ごろに出店されました。ほとんどのパンが300円(税抜)を超えています。こんなにも高いにも関わらず、いつも人が並んでいます。それだけ「うまい」ということなのでしょう。そんなわけで私も買ってきました。
続きを読む
工作魂をくすぐられるUGEARS(ユーギアーズ)のダイヤル式金庫を作ろう
前回、ハーディーガーディーをつくりました。今回は、同じメーカーの「金庫」を作ります。
UGEARS(ユーギアーズ)金庫
7380円(税込)
公式サイトには、ちょっと面白いことが書かれています(良い金庫破りの練習になるとか・・・)。リンクをのせておきます。
では、箱を開けてみましょう。
- 取扱説明書
- パーツ板 8枚
- 輪ゴム 2個
- 紙ヤスリ 1枚
- 爪楊枝(両端がとがっている) 20本くらい
取説は何カ国かの言語で書かれていますが、日本語はその中にありません。
ロウが付いていないので、100均でロウソクを買っておくと良いでしょう。(ロウソクは白がいいですよ。)
続きを読む
賞味期限半年切れのイースト菌(冷蔵庫で保存)でロールパンを焼いてみた。
前回、ピザを作ってからイースト菌が冷蔵庫でずっと眠ったまま、気づけば賞味期限から半年経っていました。これはまずいと思い、ダメ元でこねてみたら膨らみました。
ちなみに材料はこちら、
材料
- 強力粉・・・・・・・・・・・・ 190g
- 牛乳・・・・・・・・・・・・・ 110ml
- 砂糖・・・・・・・・・・・・・ 15g
- 塩・・・・・・・・・・・・・・ 2g
- 卵・・・・・・・・・・・・・・ 1/2個
- バターマーガリン・・・・・・・ 40g
- インスタントドライイースト・・ 3g
ドリール
- 卵黄・・・・・・・・・・・・・ 1個1/2個
- 水・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
レシピはオーブンに付いていたものを使っています。赤字のところは変えたところです。
これが一次発酵の後、ガス抜きして9等分したもの。なかなか生地がまとまらなくて、ここまでで5時間くらいかかっています。ケチってマーガリンを使ったせいか、油でベトベトしています。
三角形に成形した後、ロールパンっぽく巻いてみました。なんだか虫の幼虫っぽくなりました。
続きを読む